【青岛生活友伴】争先抢滩中秋月饼市场 老字号焕发新活力


发布时间:2020-08-14 13:06:21 阅读量:66123 作者:涆安

有月饼老字号在销售渠道上进行了创新尝试青岛生活友伴。打开手机,选择附近的“广州酒家”或“利口福”门店下单,外卖小哥很快就将月饼送上门。今年,广州酒家携手“饿了么”等外卖平台,结合遍布其全市的“广州酒家”或“利口福”连锁门店,可以实现快速配送到家。

中秋月饼市场就开始“硝烟四起”。记者连日来采访发现,各大老字号月饼既坚守传统、也创新求变,从口味不断推陈出新迎合年轻一代,到接入外卖平台打通配送“最后一公里”,在争先抢滩中秋市场中焕发出了新活力。

广式月饼向来坐拥中国月饼市场近半壁江山,当中的中华老字号颇多。已有129年历史的广州莲香楼“莲蓉月饼”是最有名的广式月饼之一。近日,记者在广州上下九第十甫路莲香楼酒家看到,纯正莲蓉月饼、蛋黄豆沙月饼、双喜月饼、五仁咸肉月饼等各种口味月饼正对外展示。据了解,眼下莲香楼正全力与合作商家争抢中秋月饼订单。

莲香楼总经理助理何敬宇告诉记者,莲香楼始终坚持制作纯正的莲蓉类月饼,在行业里可称得上是“鼻祖”,其广式莲蓉月饼制作技艺更是行业教科书收编的配方。

何敬宇表示,莲香楼在坚持传统品质的同时,也不是一个保守的企业,目前正积极向少糖、低脂等健康饮食方向探索,已经开发出不少新品投放市场,手信类产品的创新更是品种繁多。“总而言之,讲究的是老字号的传承与发扬。”他说。

近年来,港式月饼如“元朗荣华”、“美心”、“半岛”等老品牌在深圳、广州等内地城市走俏。记者从“元朗荣华”日前在深圳举行的新品发布会上获悉,该老字号月饼今年在延续经典口味的同时,推出了三款月饼新品,从包装到口味都有所创新。“元朗荣华”有关负责人称,2018年其月饼包装开发了当下“90后”“00后”偏爱的“呆萌、可爱”卡通形象,以满足年轻人求潮求异的消费心理。

广州酒家有关负责人表示,面对新零售的挑战,月饼行业需要不断创新来应对市场变化。未来广州酒家将会和更多的电商平台合作,进一步深耕新零售领域。

近年来,月饼主要原材料成本、人工成本均有所上涨,使其总体成本压力随之增加青岛生活友伴。莲香楼总经理助理何敬宇称,将通过实施严格的品质控制策略,提高生产效率,使更多的成本上涨压力在企业内部消化,让2018年中秋月饼维持亲民价格。(完)

在婺源民俗博物馆,永红兄为我打开了糕模粿印民间的承载与集体的记忆:形状有长的、圆的、方的、椭圆的;样式有中空的,板式的、带柄的;材质有檀木的、桃木的、梨木的;纹饰图案有花卉的、瑞兽的、生肖的;文字有福禄寿喜的、吉祥诗文的……大小不一、材质不一,图文也迥异。许是不同的手艺人雕刻的,虽然刀法、工艺也有差异,但图的彩头都是一致的。在这里,我看到的不仅是民间的器具,还感受到了民间的一种生活态度,器具所传递的是民间质朴的信仰。

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伴随着销售额与利润跌破预期的还有高层人事动荡。昨日,记者从沃尔玛处证实,沃尔玛中国高级副总裁王培由于个人原因辞职,即将离开公司去进一步发展她的事业。此外,沃尔玛中国大卖场采购部干货及快速消费品副总裁冯轶也由于个人原因向公司提出了辞呈。“这是属于公司正常的高层流动,目前内部还比较平静。”沃尔玛中国公司事务高级经理郑重说。 (记者杨杉)重庆市现有火锅门店近3万家,占该市餐饮业比重为38%。重庆小面门店达6.4万家,占该市餐饮业比重为21%。重庆市人力资源和社会保障局党组成员、副局长谢辛16日称,下一步重庆将通过“以赛促建”的方式,推动火锅、重庆小面产业高质量发展。

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月饼 市场 老字号

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网友评论:

来自湘潭的网友说:评论时间:2020-08-14

我承认我不够坚强,但是你喜欢坚强的女人,我能够为你改变。回复


来自文昌的网友说:评论时间:2020-08-14

真正的坚韧,应该是哭的时候要彻底,笑的时候要开怀,说的时候要淋漓尽致,做的时候不要犹豫。回复


来自平顶山的网友说:评论时间:2020-08-14

人都是只有喜欢的东西才会特别上心,所以一个人爱不爱你,你最清楚。回复


来自安庆的网友说:评论时间:2020-08-14

不要贪快,以你的聪明,只要耐心,什么事不成,你真的争口气,羞羞这势利世界也好!回复


来自六安的网友说:评论时间:2020-08-14

天下就没有偶然,那不过是化了妆的、戴了面具的必然。回复


来自永州的网友说:评论时间:2020-08-13

隔着一朵花的光阴,凝望在一抹桃红中,轻飘曼舞,低眉心扉访一季春暖花开。蝶飞曼舞,低眉浅笑,赴一场桃花盛宴,予我一世情缘。听那雨纷纷在枝头摇拽,惊醒了熟睡中的花儿,是谁在那里轻语浅吟,在我梦萦千回的心底深处栖息,只是为了在履行,泽一城终老,白首不相离的传奇。回复


来自定州的网友说:评论时间:2020-08-13

假如有一天你想哭,打个电话给我,即便我无法逗你笑,却能陪你一起哭。回复


来自迁安的网友说:评论时间:2020-08-13

世上最难的三件事是:不浪费时间,保守秘密,忘记别人对你的伤害。回复


来自枣阳的网友说:评论时间:2020-08-12

世上最难的三件事是:不浪费时间,保守秘密,忘记别人对你的伤害。回复


来自武冈的网友说:评论时间:2020-08-12

在这个世界上别太依赖任何人,因为当你在黑暗中挣扎的时候,连你的影子也会离开你。回复


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