【慢生活 美食】重庆发布好吃面地图 邀市民了解巴渝特色粉面


发布时间:2020-09-16 17:30:11 阅读量:84833 作者:敬坤

透过地图,记者看到,在重庆众多的面条美食中,最具代表性的非小面莫属慢生活 美食。重庆人对于小面的热爱一点都不亚于火锅,甚至一日三餐食之也不厌烦。小面虽价格亲民,但做工精细、用料考究。其面身须用碱水制成的新鲜碱面,配以葱姜蒜醋等丰富的佐料,加之麻辣油汤,一碗垂涎三尺的小面便新鲜出炉。小面重在味而不在量,因此在当地有“宽汤窄面”之说法。

重点对重庆地区的各色面条美食进行梳理,以期让更多游客了解精彩的巴渝特色饮食文化。

“《重庆好吃面地图》是地理信息中心‘每周一图’团队推出的第182期地图,也是2017年的第20期。重庆各地的物候条件、风土民情和饮食习惯,成就了重庆丰富多彩的地方美食,而人们生活中随处可见的面条,则是这些美食的重要组成部分。”重庆市地理信息中心地理文化团队负责人张海鹏介绍,通过收集整理,该地图内标记有重庆各地的14种特色粉面。

张海鹏说,生活在重庆各地的人们就地取材,将本土最为地道的食物与最为寻常的面条相结合,创造了地域风格明显、口味独特的好吃面。重庆人民对于面条的喜爱,从大街小巷遍地开花的特色面馆便可窥见一二。

不同于重庆小面的麻辣味浓,独具水乡特色的长寿湖鱼面有着另一番风味,面条由鱼肉精制而成,汤汁鲜香,口感爽滑柔韧,美味中也透露着重庆人性格细致温柔的一面。深居大巴山深处的城口,则是将各种口味的格格加入面中形成了朴实醇厚、生态天然的格格面。

荣昌铺盖面是闻名川渝的传统美食,因其面皮宽大像铺盖,所以得名铺盖面。此面加工方式独特,从面团上拽下巴掌大小的面片,拉扯均匀后下锅煮熟,常常配以传统的麻辣牛肉汤或者鸡杂汤等,味道鲜美。好的荣昌铺盖面面片薄如纸、匀如玉、大如满月,口感劲道坚韧、咸鲜酱浓。

此外,巫山水口钮丝面、北碚北泉面、垫江豆花面、秀山牛肉面……都是重庆美味面条的杰出代表,传承着巴渝饮食文化。“每周一图”团队期望通过推出《重庆好吃面地图》,盘点巴山渝水间各地最具代表的面条美食,让各地群众在酸甜咸麻辣、干湿蒸煮烫的面条里品味最地道重庆的味道和生活气息。

《条例》从六章扩展为八章,增加“食品安全风险监测、评估和食品安全标准”、“食品安全事故预防与处置”两章。条文数量从62条增加到115条,其中,全新条文53条,修改条文55条,修订幅度达93.8%。在内容上,《条例》补充细化了市场准入的一般规定、生产经营者的主体责任、食用农产品监管、网络食品经营要求等内容。

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小李的外公外婆一直坚持着晚上去超市购买水果的习惯,最近小李也加入了他们的行列。“白天买水果的顾客比较挑剔,把有点瑕疵的水果都剩下了。”小李告诉记者:“其实把那一点瑕疵挖掉,这些水果一样好吃,而且价格比白天便宜一半呢。”

赵建国称,乳汁分泌不是像水龙头那样,想开就哗啦啦地流,想关嗖地一下就停止了,完全停止分泌需要一个过程。这个过程花费几个月到几年的时间都是很常见的。有的人泌乳素偏高,在泌乳素刺激下,乳汁会不断分泌,这是激素水平的问题。对于这部分人,再怎么排残乳,乳头仍会有乳汁溢出。有时候挤出的未必是乳汁,血性溢液有可能是乳腺导管内病变产生的异常分泌物,这种情况需及时就医。

据悉,中国的农副食品加工业、饮料制造业、食品制造业,在今年1~8月份的利润增速分别较1~5月下降15慢生活 美食.6%、7.8%和0.4%。白酒、啤酒、葡萄酒、乳制品、肉制品毛利率分别同比下降1.9%、2.0%、1.8%、1.0%和0.5%。国泰君安研究员胡春霞认为,由于对食品饮料企业食品安全问题的担忧,重点公司的股价和估值大幅回落,当中乳业股是重灾区,市值已经跌去一半。

据悉,《条例》总结上海有关网络餐饮服务管理的实践经验,探索对网络食品经营的监管;还从保障食品安全和满足民众日常饮食需求相结合出发,着力加强对无证食品生产经营活动的综合治理。

2018年上半年食用农产品监督抽检已开展8552批次,不合格226批次,对于监督抽检不合格的情况将按规定依法处置。截至目前,共立案172宗,行政处罚9宗,移交公安16宗。

据孙某交代,2000年,他认识了湖南打工妹黎某,两人后来发展成情人关系,2009年7月11日,孙某与黎某搭上开往深圳的火车,准备彻底摆脱家里关系,丢下自己一对即将上大学的儿女和结发妻子。

4.销售商品和提供服务前有价格承诺,交易后不履行或者不完全履行。

北京市中闻律师事务所张耀军律师表示,奖金被冒领,对于冒领者而言,如果达到法律规定的数额,不但要承担诈骗罪的刑事责任,同时需要承担返回不当得利的民事侵权责任。

事实上,国家从去年12月就开始了打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂的专项整治。3月6日,国家卫生部在《全国打击违法添加非食用物质和滥用食品添加剂专项整治及工作重点及要求》中明确指出:重点打击餐饮场所鲜榨果汁等饮料滥用添加剂的违法行为。

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客观地说,开放民营医疗机构,以及允许民营医疗机构与公立医院平等竞争是正确的改革道路,而且近三十年来,民营医疗机构作为社会医疗体系的重要组成部分,也做出了不可低估的贡献。不过,一次次改革政策的松绑和开放,使得民营医疗机构一次次井喷式发展,造成的后果却是执法监管不到位,寻租现象严重。像去年曝出的魏则西事件,揭开了一些民营医院多年来的层层黑幕。更关键的是,正是因为相关部门执法监管的不力甚至缺位,这些乱象于国内民营医疗机构中普遍存在。

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网友评论:

来自乐平的网友说:评论时间:2020-09-16

相爱时,我们明明是两个人,却为何感觉只有独自一人?分开后,明明只是独自一人,却为何依然解脱不了两个人?感情的寂寞,大概在于:爱和解脱,都无法彻底。回复


来自深圳的网友说:评论时间:2020-09-16

陪你聊几天你就喜欢他,这是幼稚。火锅可以一个人吃,电影可以一个人看,当一个人熬过了最艰难的时候,就不再想去寻找依靠,任何人都是负累。去找一个像太阳一样的人,帮你晒掉所有不值一提的迷茫。回复


来自葫芦岛的网友说:评论时间:2020-09-16

人生只有回不去的过去,没有过不去的当下。回复


来自岳阳的网友说:评论时间:2020-09-16

要有多坚强,才敢念念不忘。回复


来自信阳的网友说:评论时间:2020-09-16

一句对不起,让我们的爱败给了时间,败给了距离。或许时间和距离都是借口吧,不爱了才是真正的理由。可是你为什么不和我说实话,为什么还要给我那么多好听的理由?其实,只要你一句不爱了,我就会放手,我会给你自由,让你去追你的幸福。只是,不要骗我,我要的不是你假装还爱我。回复


来自葫芦岛的网友说:评论时间:2020-09-15

那些最容易脸红的人,往往是最善良的。回复


来自邹城的网友说:评论时间:2020-09-15

你的前任比我还爱你,我还怎敢跟你交往。回复


来自桦甸的网友说:评论时间:2020-09-15

我身上必定有两个自我。一个好动,什么都要尝试,什么都想经历。另一个喜静,对一切加以审视消化。回复


来自永州的网友说:评论时间:2020-09-14

善良和善感在人生的答卷上也会涂上几笔,起码是得一个甲加,在物欲洪流的大视野里,泾渭分明,条理清晰。回复


来自鹤岗的网友说:评论时间:2020-09-14

在疼爱你的人面前,你永远都只是个孩子。在不爱你的人面前,你永远都是条汉子。回复


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