【是 我的生活像拍了一出戏】重组牛排是胶水粘的?成都食药监局:全熟可安全食用


发布时间:2020-09-25 02:24:38 阅读量:470 作者:苑杰

和香肠鱼丸肉饼类似是 我的生活像拍了一出戏

超市里的牛排专柜

近日,不断市民被“胶水牛排”刷屏。消息称,澳洲肉类市场流入大量的“重组牛排”、“胶水牛排”,都是用“次品肉块+肉胶”拼接的。

成都商报记者从成都市食药监局了解到,“重组牛排”属于调理肉制品,肉的重组技术目前在国内外被广泛应用。在标准规定限量内使用卡拉胶,不存在食品安全风险。

但是,相对“五至八分熟”就可以食用的原切牛排,重组牛排由于经预先腌制,或由碎肉及小块肉重组而成,内部易滋生细菌,可能导致产品细菌总数偏高,在食用前应烹饪至全熟。

释疑:“重组牛排”属于调理肉制品

日前,针对“胶水牛排”的争议,成都市食药监局相关负责人称,“重组牛排”属于调理肉制品,并不违法。牛排按加工方式不同,可分为“原切牛排”和“重组牛排”。“原切牛排”指未经任何预处理、直接切割包装的整块牛外脊、牛里脊,属于生鲜肉。而“重组牛排”也称“拼接牛排”,是借助肉的重组技术加工而成的调理肉制品。成都商报记者了解到,除牛排之外,目前市面上还有相当数量的肉制品,如香肠、鱼丸、汉堡中的肉饼等,均使用了重组成型这一技术。

成都商报记者走访成都家乐福、沃尔玛等商场发现,商场内大多预包装牛排属于重组肉。其中,记者在家乐福府青路店查看的10种牛排(肥牛)全部是组合肉。不过,生产方均在配料表标明添加了卡拉胶、果胶等食品添加剂。

辟谣:限量内使用卡拉胶

无食品安全风险

“肉的重组技术是加工调理肉制品的重要手段。”成都市食药监局相关负责人表示,这种技术通常借助机械或添加辅料(食盐、磷酸盐等)溶出肌肉纤维中的基质蛋白,或利用辅料的黏合作用使肉颗粒或肉块重新组合。由于可以充分利用各种形状的原料肉,并赋予调理肉制品良好的嫩度和外形,迎合了部分消费者的需求。

在屠宰分割加工过程中,碎肉的产生不可避免。肉的分割或者修整过程中产生的“碎肉”不等于“劣质肉”。

成都商报记者了解到,卡拉胶是一种常见的食品添加剂,在标准规定的限量内使用卡拉胶不存在食品安全风险。不过,成都市食药监局提醒,通常情况下,原切牛排内部细菌总数不高,不必加热到熟透,“五至八分熟”也可食用。但是,重组牛排由于经预先腌制,或由碎肉及小块肉重组而成,内部易滋生细菌,可能导致产品细菌总数偏高,在食用前应烹饪至全熟。

那么,市民该如何分辨“胶水牛排”呢?成都市食药监局相关负责人表示,消费者在选购牛排时,可通过配料表来区分原切牛排和重组牛排是 我的生活像拍了一出戏。成都商报记者 王春 摄影报道

专家强调,儿童各器官功能发育不成熟,肝肾功能相对较弱,解毒功能也差,对药物具有特殊的敏感性,随意减量用成人药,剂量无法掌握,易造成毒性反应是 我的生活像拍了一出戏。口服、注射、静脉输液是给药的常见方式,从安全性来说,口服的安全性高于注射,注射的安全性高于静脉输液。静脉输液与口服药、皮下注射相比,确实有疗效快、疗程短的优势,但它是侵入性、有创伤性的,不经吸收直接进入血液循环,引起的不良反应可能要比口服药物多,轻者引发皮疹、头晕等过敏反应,严重者可导致心脏疾病发作等危险。是否输液,由医生依病情而定,要严格遵循“可口服不注射,可注射不输液”的原则。

老冯说:“开档口的人到了下午没事的时候大多会打牌,但我觉得没什么意思,弹琴、旅游和看书就是我的三个爱好。”老冯并非职业演奏家,仅仅是爱好弹琴,此前并没有基础,不过在妻子眼中,丈夫“很聪明,什么东西都是一学就会”。早在20年前,老冯就喜欢看钢琴类的书。两三年前,孩子读书不太花钱的时候,他给自己买了一架电钢琴,摆放在档口靠墙边的位置,一有空就拿着一本经典音乐集来练习,配合着早期看过的一本指谱书,开始慢慢摸索和学习。

记者咨询了某知名减肥中心的瘦身师厉小姐,她否定了小琳的方法,“减肥是一个循序渐进的过程,节食减肥并不可取。这会伤及肠胃,对新陈代谢、皮肤都会有影响,严重的甚至会导致内分泌紊乱。”

结论:有些危险的产品,如果实在喜欢的话,就在1-2个月之内用完它。

市民张先生表示,全家准备在9月中旬去北美洲旅游。“9月,美国、加拿大均进入最佳的赏秋旅游季节,风景很好。”他同时表示,除了季节因素外,另一重要因素就是9月份不是出境游的旺季,无论是机票还是酒店,都会便宜。某旅游网相关负责人表示,8月20日之后,旅游产品价格将进入短暂的“低潮期”,出境游价格普遍下调10%至30%,正是游客秋季出游的好时机。值得注意的是,国庆旅游预订方兴未艾,春节出境游又来抢客。在一家在线旅游平台上,记者看到,明年春节团期某25人到30人的欧洲线路,已经显示“余8”,价格比目前高出一成左右。(“津云”—北方网编辑张瑜)

昆明福照楼餐饮有限公司在昆明算得上比较有代表性的餐饮企业。该公司负责人余先生说,他们现在在昆明有7家店,从2002年开始,他们开第一家餐饮店,就由有资质的公司上门为他们修建好了隔油池,每个店都有隔油池,这家公司则定时上门回收地沟油,每个月7家店共有100公斤左右的地沟油。他说,专门的公司免费修好了隔油池,他们的地沟油也是无偿提供给这家公司的。他说,从他们公司的情况来看,地沟油这一块量不是很大,但泔水油则很大,有人上门给他们收泔水油,开始他们也不收钱,后来有人主动给他们钱。

专家提醒,使用偏方时务必慎重。有些流传下来的偏方确实有良好功效,但是有些偏方成为江湖游医骗子行骗的幌子,其疗效并不确定,毒副作用也不为人们了解和重视;有些偏方药物配伍不合理,存在较大毒副作用,普通人难以分辨。随着海淘和跨境电商的发展,一些境外药品通过海淘、微商代购等渠道进入国内。专家提醒,海淘药品有以下隐患:

据介绍,相对其它蔬菜,茄子的吸油性确实好些,但这是指它在高温烹饪时能吸收油,并不是指在常温下生吃到肚子里以后能多吸收体内的油脂,“再者,吸收体内油脂跟排泄又是另外一回事情,排泄前还要经过代谢分解,因此吸收多少并不等于排泄多少。 ”韩婷表示。

牛排 胶水 成都

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网友评论:

来自灌南县的网友说:评论时间:2020-09-25

友情和爱情一样,也是有保鲜期的,想一想,有多少已经不联系的朋友,默默地存在于你的通讯录中。不是不想联系,实在是人生残酷,时空变幻,你我再无交集。与其相见,不如怀念;与其攀缘,不如随缘。人生不过是一场旅行,你路过我,我路过你,然后,各自修行,各自向前。回复


来自宁国的网友说:评论时间:2020-09-25

表面上看着如此光鲜,其实内心已经碎掉了。凡是能打动你的东西,它一定伤害得你也很深。比如爱情。回复


来自六安的网友说:评论时间:2020-09-25

你爱我,究竟是怎样的爱法?回复


来自瓦房店的网友说:评论时间:2020-09-25

明明知道自己很受伤了,却说你不必觉得欠我什么。回复


来自汨罗的网友说:评论时间:2020-09-25

爱的碎片填满我的记忆。眼泪就这样又一次不听话地滑落了脸颊。此刻,谁能温暖我的心扉?谁能带给我意外的惊喜?回复


来自彭州的网友说:评论时间:2020-09-24

人生在世,事业为重。一息尚存,绝不松劲。回复


来自遂宁的网友说:评论时间:2020-09-24

如果你爱一个人,你会主动去了解她的一切,而不需问她;如果你不爱一个人,即使她告诉你她的一切,你也还是会忘记。回复


来自昆明的网友说:评论时间:2020-09-24

世界上最幸福的事,就是能找到个喜欢你真实面目的人。不管你是坏脾气,好脾气,丑的,美的,帅的,或者其他什么怪样子,他都会觉得你哪怕放个p都是香的。回复


来自青岛的网友说:评论时间:2020-09-23

我每天都在患得患失,怕你被别人喜欢,怕你喜欢上别人。回复


来自兰溪的网友说:评论时间:2020-09-23

你真的不知道我曾经怎样渴望和你两人并肩散一次步,或同出去吃一餐饭,或同看一次电影,也叫别人看了羡慕。回复


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